{"id":11641,"date":"2024-02-08T08:00:00","date_gmt":"2024-02-08T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.youthhostels.lu\/saveurs-du-luxembourg-un-voyage-culinaire-verwurelter\/"},"modified":"2024-02-08T08:00:00","modified_gmt":"2024-02-08T07:00:00","slug":"saveurs-du-luxembourg-un-voyage-culinaire-verwurelter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/youthhostels.lu\/en\/de-kompass\/saveurs-du-luxembourg-un-voyage-culinaire-verwurelter\/","title":{"rendered":"Saveurs du Luxembourg, un voyage culinaire : Verwurelter"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-youthhostels-post-hero is-layout-flow wp-block-youthhostels-post-hero-is-layout-flow\">\n    <div class=\"wp-block-columns post-hero-columns hero-columns\">\n        <div class=\"wp-block-column post-hero-left-column hero-left-column\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n            <h1 class=\"wp-block-post-title\">Saveurs du Luxembourg, un voyage culinaire : Verwurelter<\/h1>            \n<div class=\"wp-block-youthhostels-post-hero\">\n<p class=\"has-medium-font-size\" style=\"font-style:normal;font-weight:700\">Bienvenue dans notre s\u00e9rie &#8220;Saveurs du Luxembourg&#8221;, un voyage culinaire c\u00e9l\u00e9brant les tr\u00e9sors de notre patrimoine. Aujourd&#8217;hui, nous vous invitons \u00e0 d\u00e9couvrir les &#8216;<strong>Verwurelter<\/strong>&#8216; (<em>emm\u00eal\u00e9s<\/em>), ou plut\u00f4t connus sous le nom de &#8216;<em>Fueskichelcher<\/em>&#8216; (<em>biscuits du&nbsp;Carnaval<\/em>), ces beignets traditionnels qui r\u00e9chauffent le c\u0153ur et \u00e9gayent le Carnaval luxembourgeois. Un moment de partage et de gaiet\u00e9, id\u00e9al pour petits et grands.<\/p>\n\n\n\n<p>Le Carnaval au Luxembourg, c&#8217;est une p\u00e9riode de r\u00e9jouissances o\u00f9 la tradition se m\u00eale \u00e0 la convivialit\u00e9. Parmi les incontournables, les <em>Fueskichelcher <\/em>tiennent une place de choix. Ces petits beignets sucr\u00e9s, \u00e0 la fois moelleux et croustillants, sont le symbole des festivit\u00e9s hivernales, un avant-go\u00fbt du printemps que chaque famille luxembourgeoise s&#8217;approprie avec bonheur.&nbsp;D\u00e9couvrez la joie de les pr\u00e9parer \u00e0 la maison et apportez un go\u00fbt de Luxembourg dans votre cuisine.<\/p>\n<\/div>\n        <\/div>\n        <div class=\"wp-block-column post-hero-right-column\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n        <ul class=\"post-hero-meta-list hero-meta-list\"><li class=\"meta-item meta-date post-meta-date post-meta-date-big\"><span class=\"sr-only\">Published on:<\/span><span class=\"date-day\">8<\/span><span class=\"date-month\">Feb.<\/span><span class=\"date-year\">2024<\/span><\/li><li class=\"meta-item meta-reading-time\"><i class=\"yh-icons yh-icon-duration\" aria-hidden=\"true\"><\/i><span class=\"sr-only\">minutes reading time <\/span>estimated reading time: 3 minutes<\/li><li class=\"meta-item meta-author\"><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/youthhostels.lu\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/7036_resized_333_333_90_6408ada8722f7_dany-a-head-office-administration-150x150.jpg\" class=\"author-photo wp-post-image\" alt=\"\" \/><span class=\"author-name\">Written by Dany A<\/span><\/li><\/ul>        <\/div>\n    <\/div>\n    <figure style=\"aspect-ratio:16\/9;\" class=\"wp-block-post-featured-image\"><img decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1365\" src=\"https:\/\/youthhostels.lu\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Fueskichelcher_69\u00a9LFT_Passion-MeetsCreativity-scaled.jpg\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"width:100%;height:100%;object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/youthhostels.lu\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Fueskichelcher_69\u00a9LFT_Passion-MeetsCreativity-scaled.jpg 2048w, https:\/\/youthhostels.lu\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Fueskichelcher_69\u00a9LFT_Passion-MeetsCreativity-300x200.jpg 300w, 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href=\"mailto:?subject=Saveurs%20du%20Luxembourg%2C%20un%20voyage%20culinaire%20%3A%20Verwurelter&#038;body=Check%20out%20this%20article%3A%20%20https%3A%2F%2Fyouthhostels.lu%2Fen%2Fde-kompass%2Fsaveurs-du-luxembourg-un-voyage-culinaire-verwurelter%2F\" aria-label=\"Share by Email\">\n\t\t\t\t<i class=\"yh-icons yh-icon-mail\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/li>\n\t<\/ul>\n<\/div>     <\/div>\n    <div class=\"wp-block-group post-article-content\" style=\"flex-basis:66.666666%;\">\n        <div class=\"wp-block-group is-layout-flex is-vertical\" style=\"gap: var(--wp--preset--spacing--small);\">\n            \n\n<p>Embarquez dans l&#8217;aventure culinaire du Carnaval en pr\u00e9parant vous-m\u00eame ces d\u00e9lices :<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong>Temps de pr\u00e9paration :<\/strong> 30 minutes<br><em>(inclut le temps de repos de la p\u00e2te)<\/em><br><strong>Temps de cuisson :<\/strong> 10 minutes<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de farine<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de beurre fondu<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>150 ml de lait ti\u00e8de<\/li>\n\n\n\n<li>40 g de levure fra\u00eeche (ou 1 sachet de levure s\u00e8che +\/- 7 g)<\/li>\n\n\n\n<li>Une pinc\u00e9e de sel<\/li>\n\n\n\n<li>Le zeste d&#8217;un citron <em><u>ou<\/u> <\/em>20 ml&nbsp;de rum <em>ou<\/em>&nbsp;1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Huile pour friture<\/li>\n\n\n\n<li>Sucre glace pour la finition<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"533\" src=\"https:\/\/youthhostels.lu\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Saveurs-du-luxembourg-un-voyage-culinaire-verwurelter-fueskichelcher-2024.02-1024x533.jpg\" alt=\"Verwurelter (Fueskichelcher)\" class=\"wp-image-11178\" style=\"width:428px;height:auto\" 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Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, le beurre, les \u0153ufs, le zeste de citron, et le sel. <em>Astuce<\/em>:&nbsp;tamisez votre&nbsp;farine! (<em>utilisez une passoire si vous n&#8217;avez pas de tamis<\/em>)<\/p>\n\n\n\n<p>Int\u00e9grez peu \u00e0 peu le m\u00e9lange de levure et p\u00e9trissez jusqu&#8217;\u00e0 l&#8217;obtention d&#8217;une p\u00e2te homog\u00e8ne. Laissez lever dans un endroit chaud pendant une bonne quinzaine de minutes ou jusqu&#8217;\u00e0 ce que la p\u00e2te double de volume.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. <em>Formez et cuire les beignets :<\/em><\/h3>\n\n\n\n<ol start=\"2\" class=\"wp-block-list\">\n<li><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Retravailler la p\u00e2te, puis l&#8217;\u00e9taler sur un plan de travail farin\u00e9 sur une \u00e9paisseur de 1 cm et la d\u00e9couper en lani\u00e8res. La&nbsp;p\u00e2te divis\u00e9e,&nbsp;fa\u00e7onnez des petits n\u0153uds. Laissez reposer 15 minutes.<\/p>\n\n\n\n<p>Chauffez l&#8217;huile \u00e0 175\u00b0C et faites frire les beignets jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient dor\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9gouttez sur du papier absorbant.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. <em>D\u00e9gustation :<\/em><\/h3>\n\n\n\n<p>Saupoudrez de sucre glace et servez chaud, pour le plus grand plaisir de tous.<br><em><u>Astuce<\/u><\/em>: Vous pouvez aussi servir accompagn\u00e9s de&nbsp;confiture de pruneaux, un r\u00e9gale! Ou essayez et m\u00e9langer le sucre en poudre avec un peu de cannele avant de soupoudr\u00e9 les Verwuerelter.<\/p>\n\n\n\n<p>Au Luxembourg les Fueskichelcher ne sont pas qu&#8217;une tradition carnavalesque ; ils sont une invitation \u00e0 la joie, &nbsp;la gourmandise carnavalesque par excellence mais partageable bien au-del\u00e0 des festivit\u00e9s. Pourquoi ne pas les introduire comme douceur du week-end ou lors d&#8217;un go\u00fbter familial ? <em>Ils rappellent que la cuisine luxembourgeoise est un c\u0153ur battant de traditions vivantes et \u00e0 partager g\u00e9n\u00e9reusement !<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Nous esp\u00e9rons que cette recette apportera sourires et gourmandise dans vos foyers. Le Carnaval est l&#8217;occasion de c\u00e9l\u00e9brer ensemble, de renouer avec les joies simples. <em><a href=\"mailto:marketing@youthhostels.lu\">Et si vous avez des recettes traditionnelles \u00e0 partager, n&#8217;h\u00e9sitez pas<\/a><\/em> ! Elles pourraient enrichir notre s\u00e9rie et inspirer d&#8217;autres lecteurs et familles. Partageons nos histoires et faisons vivre notre h\u00e9ritage culinaire.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Ee Gudden!<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Ne rate pas nos autres recettes dans cette s\u00e9rie ou laisse-toi inspirer par les cr\u00e9ations d\u00e9licieuses de nos chefs.<\/p>\n\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"excerpt-text\">\n<p>Dans notre s\u00e9rie \u00ab Saveurs du Luxembourg, un voyage culinaire \u00bb, une nouvelle recette t&#039;attend, et nous te donnons rendez-vous pour d\u00e9couvrir les d\u00e9lices culinaires de ce pays.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":11005,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_is_featured":false,"footnotes":""},"categories":[315],"tags":[380,381,382],"class_list":["post-11641","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-moien_en","tag-luga-2-en","tag-luga-burger-2-en","tag-saveurs-du-luxembourg-2-en"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/youthhostels.lu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/youthhostels.lu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/youthhostels.lu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/youthhostels.lu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/youthhostels.lu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11641"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/youthhostels.lu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11641\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/youthhostels.lu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/youthhostels.lu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/youthhostels.lu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/youthhostels.lu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}