Melting Pot - das Restaurant der Jugendherberge in LUXEMBURG-Stadt

Menu de la semaine du 13 au 19 janvier 2020

10.50 € (prix membre) et 11.50 € (prix non-membre)

Lundi, le 13 janvier 2020
Goulache de bœuf (viande du terroir)
Schupfnudeln ⁽¹⁾⁽³⁾
Gâteau marbré ^(1)(3)(7)

Mardi, le 14 janvier 2020
Veggie Day
Penne au fenouil, safran et chapelure de pignons de pin ^(1)(3)(7)
Vacherin glacé ^(1)(3)(7)

Mercredi, le 15 janvier 2020
Dos d’aiglefin, sauce au Riesling ^(4)(7)(12)
Fondue de blettes, pommes fondantes
ou
Galette de chou-fleur au jambon (viande luxembourgeoise) ^(1)(3)(7)
Terrine de crêpes aux pommes et aux raisins secs ^(1)(3)(7)

Jeudi, le 16 janvier 2020
Feuilleté de volaille (label rouge) aux épinards ^(1)(3)(7)
Sauce aigre douce, riz bio (fair trade)
Crème bavaroise, confiture de tomates ⁽³⁾⁽⁷⁾

Vendredi, 17 janvier 2020
Menu italien
Pasta e fagioli (viande luxembourgeoise) ^(1)(3)(7)
Torta della nonna ^(1)(3)(7)

Samedi, le 18 janvier 2020
Paleron de bœuf (viande du terroir) mijoté
Sauce au madère ⁽¹²⁾ spätzle frais ⁽¹⁾⁽³⁾
Crème caramel ⁽³⁾⁽⁷⁾

Dimanche, le 19 janvier 2020
Pavé de saumon snacké, wakamé ^(4)(7)(11)
Pommes de terres écrasées
Dessert au choix ^(1)(3)(7)

Menu végétarien
Tempura de manioc au popcorn, guacamole ^(1)(3)(7)

Restaurant Melting Pot Luxembourg
2, rue du Fort Olisy
L-2261 Luxembourg
T. (+352) 26 27 66 650
F. (+352) 26 27 66 680
luxembourg@youthhostels.lu
www.youthhostels.lu

Menu de la semaine du 20 au 26 janvier 2020

10.50 € (prix membre) et 11.50 € (prix non-membre)

Lundi, le 20 janvier 2020
Cuisse de poulet (label rouge) chasseur⁽¹²⁾
Pommes rösti ⁽¹⁾⁽⁷⁾
Brownie au chocolat ^(1)(3)(7)(8) 

Mardi, le 21 janvier 2020
Veggie Day
Duo de tagliatelles et crème aux herbes ^(1)(3)(7)
Brioche perdue et boule de glace ^(1)(3)(7)

Mercredi, le 22 janvier 2020
Pavé de thon laqué, orge perlé au baie de goji ⁽⁴⁾⁽⁷⁾
ou
Cuisse de canard (label rouge) confite, orge perlé au baie de goji ⁽⁴⁾
Pudding mexicain au pamplemousse ^(1)(3)(7)

Jeudi, le 23 janvier 2020
Crépinette de bœuf (viande du terroir) aux poivrons
Sauce au Porto et pommes rissolées ⁽¹²⁾
Choux à la crème ^(1)(3)(7)

Vendredi, 24 janvier 2020
Menu turc
Cigares turcs à la viande de veau (viande du terroir) ^(1)(3)(7)
Yaourt turc, riz pilaf aux pignons de pin
Baklavas ^(1)(3)(7)(8)

Samedi, le 25 janvier 2020
Lasagne à la bolognaise (viande du terroir) ^(1)(3)(7)
Lemon Curd ⁽³⁾⁽⁷⁾

Dimanche, le 26 janvier 2020
Ragoût de marcassin (viande luxembourgeoise)
Choux rouge, spätzel frais ⁽³⁾
Dessert au choix ^{(1, 3, 7)}

Menu végétarien
Wellington de courgettes au fromage de brebis
Mousseline de patates douces ^(1)(3)(7)

Restaurant Melting Pot Luxembourg
2, rue du Fort Olisy
L-2261 Luxembourg
T. (+352) 26 27 66 650
F. (+352) 26 27 66 680
luxembourg@youthhostels.lu
www.youthhostels.lu