Dans le cadre de l’événement « Vienne à Luxembourg », la Ville de Luxembourg, en collaboration avec l’ambassade d’Autriche, invite les établissements HoReCa de la capitale à une semaine placée sous le signe des saveurs autrichiennes. Autour de la fête nationale autrichienne, le 26 octobre, des spécialités et des menus mettront à l’honneur la richesse et la diversité de la cuisine autrichienne. Du 26 octobre au 1^(er) novembre, l’auberge de jeunesse de la capitale propose également une semaine autrichienne dans son restaurant.
Le menu de la semaine est au prix de 15 € pour les membres et 17 € pour les non-membres.
- Lundi 26.10 : Backhendl (poulet pané à l’autrichienne), pommes de terre rissolées, gâteau aux graines de pavot
- Mardi 27.10 (Veggie Day) : Kaspressknödel (boulettes au fromage), Kaiserschmarrn (pancake déchiqueté) avec compote de quetsches
- Mercredi 28.10 : filet de sandre pané, sauce rémoulade, riz, Apfelstrudel (strudel aux pommes)
- Jeudi 29.10 : saucisses viennoises (viande luxembourgeoise), salade de pommes de terre, knödel aux abricots
- Vendredi 30.10 : goulache de bœuf (viande du terroir) aux carottes, spätzle frais et Sachertorte
- Samedi 31.10 : pain de viande (viande du terroir), sauce charcutière, Schupfnudeln, dessert au choix
- Dimanche 01.11 : menu dimanche à 22 € (20 € pour les membres) : Wiener Schnitzel de veau (viande du terroir), frites, tarte de Linz au chocolat et à la confiture de mûres
Menu végétarien de la semaine : Käsespätzle (Knöpfle au fromage) et oignons frits
Note la date et viens nous rendre visite ! Aucune réservation n’est nécessaire, mais si tu souhaites être sûr(e) d’avoir une place, tu peux bien sûr réserver une table à l’avance.
